HATAY’DA GASTRONOMİ KONGRESİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ

Türkiye’de #gastronomi alanının ilkleri arasında olan Deneyimsel Gastronomi Kongresi, Hatay’da 21 üniversiteden akademisyenlerin katılımıyla gerçekleştirildi.

Hatay’ın yerel değerlerini ve gastronomik zenginliğini ön plana çıkaran kongre Hatay Valiliği, Hatay Büyükşehir Belediyesi (#HBB) ve diğer iş birlikçilerin destekleriyle Antakya ilçesinde düzenlendi.

Gastronomi akademisyenlerinin öncülüğünde gerçekleşen kongrede akademisyenler gastronomi alanındaki bilgi ve birikimlerini katılımcılarla paylaşmanın yanında Hatay’ın kendine özgü yeme-içme kültürünü sahada deneyimleme fırsatı da buldu.